Ar egzistuoja „vaikiškas“ alyvuogių aliejus?

Ar egzistuoja „vaikiškas“ alyvuogių aliejus?

Moksliniu požiūriu atskiros „alyvuogių aliejaus vaikams“ kategorijos neegzistuoja.

Pagal Europos Sąjungos reglamentus ir tarptautinius standartus (Codex Alimentarius), alyvuogių aliejus klasifikuojamas pagal kokybę (pvz., extra virgin, virgin ir kt.), o ne pagal vartotojo amžių. Tai reiškia, kad tas pats aukštos kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus yra tinkamas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Mitybos mokslas taip pat patvirtina, kad alyvuogių aliejus yra vertingas riebalų šaltinis augančiam organizmui. Jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, ypač oleino rūgšties, kuri siejama su normaliu ląstelių vystymusi ir nervų sistemos funkcijomis (EFSA, 2010).

Be to, alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) pripažįsta, kad alyvuogių aliejaus polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinio streso (EFSA Journal, 2011).

Taip pat svarbu, kad riebalai apskritai yra būtini vaikų mityboje, nes jie padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E ir K) ir yra svarbūs energijos šaltiniai (FAO/WHO, 2010).

Rinkoje randami produktai, pažymėti kaip „alyvuogių aliejus vaikams“, paprastai nesiskiria sudėtimi ar kokybės kategorija. Dažniausiai tai yra marketinginis sprendimas, o skirtumas – tik švelnesnis skonis ar pakuotė.

Mokslas neskiria „vaikiško“ alyvuogių aliejaus – svarbiausias kriterijus yra kokybė, o ne vartotojo amžius.