Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)
Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)
Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)
Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)
Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)
Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)

GUGLIELMI

Alyvuogių aliejus su apelsinais (250 ml)

Monogram aromatizuoti alyvuogių aliejai – natūralus skonis ir itališka dvasia Jūsų virtuvėje.

Gaminama Italijoje

Jokio dirbtinio kvapo ar skonio

100 % natūralūs ingredientai

€14,00 €17,00 Nuolaida

Ypač tyras pirmojo spaudimo  alyvuogių aliejus su apelsinais  gimsta vienu metu malant alyvuoges ir apelsinus, taip sukuriamas šviežio skonio pagardas.

 Vaisių intensyvumas: Vidutinio intensyvumo vaisiškumas su ryškiomis citrusinių vaisių, ypač šviežių apelsinų, natomis.

Derinimas su maistu:
Puikiai tinka salotoms, žuvies patiekalams, jūros gėrybėms, baltai mėsai, keptoms daržovėms, karpačio. Taip pat dera su desertais iš juodojo šokolado ar vaisių. Puikus pasirinkimas prie šviežių sūrių ir rikotos.

Sudėtis:

  • Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus – 97 %
  • Natūralūs apelsinai – 3 %

Talpa: 250 ml.

 

Dokumentai

Informacija

Rūgštingumas – tai techninis rodiklis, nusakantis laisvųjų riebalų rūgščių kiekį aliejuje. Jis parodo, kokios būklės buvo alyvuogės prieš spaudimą ir kaip greitai jos buvo apdorotos.

Mažesnis rūgštingumas reiškia, kad alyvuogės buvo:

  • sveikos ir nepažeistos
  • greitai pristatytos spaudimui
  • tinkamai laikytos, be fermentacijos požymių

Svarbu žinoti: rūgštingumas neapibūdina skonio, aromato ar bendros kokybės – tai vienas iš gamybos ir žaliavos būklės rodiklių.

Oksidacija parodo, kokios būklės alyvuogių aliejus yra dabar.

Ji atskleidžia, ar aliejus vis dar šviežias ir gyvas, ar jau pradėjęs senti.

Skirtingai nei rūgštingumas, kuris pasako apie alyvuoges prieš spaudimą, oksidacija parodo, kas vyksta su pačiu aliejumi laikui bėgant. Būtent todėl ji yra vienas svarbiausių realios kokybės rodiklių.

Oksidacija vertinama per peroksidų kiekį ir UV rodiklius (K232, K270), kurie leidžia nustatyti tiek pirminius, tiek pažengusius oksidacijos procesus. Kuo šie rodikliai mažesni, tuo aliejus yra šviežesnis, stabilesnis ir išlaikęs savo savybes.

Trumpai tariant, oksidacija atsako į esminį klausimą – ar aliejus, kurį laikote rankose, vis dar yra aukštos kokybės.

Oksidacija vertinama per kelis pagrindinius laboratorinius rodiklius:

Peroksidų skaičius – parodo pirminę oksidaciją

UV indeksai (K232, K270) – atspindi pirminius ir antrinius oksidacijos produktus

Šie rodikliai leidžia tiksliai įvertinti, kiek pažengęs oksidacijos procesas ir ar aliejus išlaikė savo kokybę.


Kuo oksidacija mažesnė, tuo aliejus:

šviežesnis

stabilesnis

išlaikęs daugiau natūralių savybių

Didesnė oksidacija reiškia, kad aliejus sensta, praranda kokybę ir gali atsirasti nepageidaujamų savybių.

Svarbu suprasti, kad oksidacijos rodikliai laikui bėgant keičiasi, todėl jie daug tiksliau nei rūgštingumas parodo realią aliejaus būklę.

Kartu rekomenduojame įsigyti:

Monogram aromatizuoti alyvuogių aliejai – natūralus skonis ir itališka dvasia Jūsų virtuvėje

Atraskite Monogram aromatizuotus alyvuogių aliejus, sukurtus Italijos tradicijų įkvėptoje aplinkoje, naudojant aukščiausios kokybės alyvuoges ir natūralius ingredientus. Šie aliejai gaminami šaltuoju spaudimo būdu, kartu malant alyvuoges su šviežiais priedais – apelsinais ar baziliku – taip išgaunamas išskirtinis, subalansuotas ir natūralus skonis be jokių dirbtinių aromatų.

Dažniausiai užduodami klausimai

Tai pagardų aliejus, gaunamas vienu metu spaudžiant šviežias alyvuoges ir apelsinus, išskiriantis natūralų citrusinių vaisių aromatą.


Tai natūralus pagardas: aromatas atsiranda tiesiogiai apdorojant alyvuoges kartu su apelsinais, be pridėtinių kvapiųjų medžiagų.

Vėsioje, tamsioje vietoje, kad išliktų skonis ir aromatas.

Ne, jame nėra dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir konservantų. Visas skonis gaunamas iš natūralių ingredientų.

skonis

„Aromatico all'Arancia“ pasižymi gaiviu ir subtiliu jusliniu profiliu, kuriame dera geriausio ypač tyro alyvuogių aliejaus savybės su natūraliu šviežių apelsinų aromatu. Arome juntamas subtilus ir elegantiškas citrusinių vaisių aromatas, kuriame apelsinų nata harmoningai dera su aliejaus vaisių natomis, neužgoždama jų pusiausvyros.

Gomuryje jis išsiskiria švelniu išsilaikymu ir apelsino saldumo bei aliejaus struktūros pusiausvyra. Citrusinių vaisių gaivumas susilieja su švelniais ir aksominiais ypač tyro alyvuogių aliejaus pojūčiais, suteikdamas aromatingą, subtilų ir ilgai išliekantį poskonį.